من زمان، من وقت الأصالة، اشتهر بإسمو وعلى إسمو سمّو البزورات. منذ عام 1961، وضع الحلبي شغفه وخبرته بهدف تقديم أشهى المكسرات المحمصة.و مع مرورالوقت أصالة الحلبي تجذّرت ولكنها أيضاً تطورت وصولاً لاعتماده أفضل التقنيات والوسائل الطبيعية للحفاظ على مذاقه الفريد، لتبقى منتجات الحلبي كما كانت أول يوم "عَ لأصول"

أما بالنسبة لسياسة سلامة الأغذية لدينا ، تلتزم شركة الحلبي بتطبيق معايير مراقبة السلامة والجودة بما يتماشى مع أنظمة إدارة سلامة الغذاء والتتبع. لهذا الغرض، حصل الحلبي على شهادة FSSC 22000.